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NEWS
  • 5月2日 The Operaグルマンディナー
2019.04.01

5月2日(木)オペラにてグルマンディナーを開催いたします。

自然の恵みと出会う美食の夕べ

グルマンディナーは東海三県から届けられる選りすぐりの食材たちを

一番おいしい調理法で仕上げ、ひと皿ひと皿にワインや日本酒、

果実酒を合わせて楽しむ美食の夕べです。

季節を感じる旬の素材と出会い、ワインと出会い、おいしい笑顔と出会う。

シェフが腕によりをかけて創りあげる至福のディナーをお召し上がりください。

 

<コース内容>

そら豆とピスタチオ 焼きハマグリ

加藤農園フルーツトマト 白ミル貝 マイクロコリアンドル シトロン風味

飛騨雌牛の冷たいロッシーニ “海”

焼き穴子 鞘付きヤングコーン クレソンとペコリーノ

イサキとアンディーブのムニエル サザエのブルギニオン 肝と白醤油

ヴェルヴェンヌとジンジャーの雫

飛騨雌牛ヒレ アーリーレッド 名古屋コーチンTKG

ライチと西尾の薔薇アイス

龍の瞳のリオレ 九平次のパルフェ マンゴーとライム

ノスタルジー

 

The Opera

名古屋市西区名駅2-27-8

名古屋プライムセントラルタワーF2

℡052-589-8813

https://the-opera.jp/